“到2024年，我们基地养殖鱼类总产量将减少35%，但总产值却逆势增长10.3%。”在青山环抱、绿水依旧流淌的重庆市丰都县宝莲镇著名的优质鱼类养殖示范基地，重庆丰都实业发展集团副总经理葛海龙告诉记者。重庆丰都示范基地，养殖产量减少，但产值增加。秘密是什么？著名的鱼类养殖示范基地由重庆丰都产业发展集团运营。基地内养殖池旁的展示池中，两条草鱼悠闲地游动。记者注意到，其中一人头大，身材修长，比另一人瘦一些。葛海龙说，这是一条“细长鱼”，虽然重量轻，但价值不菲。比普通草车轻约三分之一p。 “瘦鱼”因其体脂肪含量低、肉质细嫩、无土腥味而深受市场欢迎。每条鱼价格为16至18元，市场零售价稳定在25至30元。 “一旦草鱼长到3斤左右，我们就开始‘瘦’鱼。”葛海龙说，利用水族馆、高楼泳池等设施制造循环水流，让鱼类根据性质不断“逆流而上”，类似于把鱼放在“跑步机”上通过运动“减肥”。营养、健康、口感是消费者对优质农产品的诉求。除了通过科学养殖改善鱼的质感和风味外，卓越丰都的自然环境镜头也增加了鱼的附加值。 11月6日，工作人员在重庆市丰都县宝莲镇著名鱼类养殖示范基地钓鱼。新华社记者肖摄肖在丰都县包河镇跃进水库养殖场。那里的 40 个养殖桶中还养殖“瘦鱼”。 “好山好水出好鱼”。水库主任陈浩表示，养殖水来自天然洞穴水，富含对人体有益的硒、锶元素，所以当“细长鱼”在这样的优质水中生长数月后，体内的硒、锶元素就会逐渐丰富，形成独特的营养优势。包河市跃进水库投放幼鱼5万公斤。经过五到八个月的繁殖，这些鱼苗预计可产出35,000公斤“瘦鱼”。按照目前的市场价格，产值达到150万元是有可能的。 “虽然这个行业还处于起步阶段，但发展速度却非常令人满意。”今年丰都“瘦鱼”年产值预计增收将达到500万元，比去年增长50%左右，为宝安、包河、南天湖等6个城市的农民带来更高的收入。丰都县农业农村委员会主任陈明宽表示，丰都县正在积极完善“富锶富硒鱼”品牌标准和产业链，让“瘦鱼”进入更广阔的市场。为确保市场上所有富含雌酮的鱼和硒的质量可控、安全可靠，当地政府建立了质量追溯体系，从鱼苗的选择、繁殖过程的监控，到成鱼的检验、包装和销售。中共二十届中央委员会第四次全体会议审议通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》中共中央提出，统筹发展科学农业、绿色农业、优质农业、品牌农业，把农业建设成为现代重大产业。小鱼也很有价值。丰都县正在利用银行项目融资贷款建设基地项目。通过打造“智慧渔业+太阳能新能源”产业，不仅可以进一步降低养殖过程中的电费成本，还可以增加发电收入。谭明全表示：“我们将深入贯彻落实党的二十届四中全会关于‘三农’工程重要发展，聚焦智慧农业等五大领域，加强现代科技应用，发展环境友好低碳农业，全面提升农业质量效益和竞争力。”ng，魏晓义）